Лозаро-винарският бранш посрещна заедно празника Трифон Зарезан и заряза лозите ритуално в село Еленово, общ. Нова Загора

Представители на лозаро-винарския сектор посрещнаха заедно Трифон Зарезан в
лозята на винарна „Едоардо Миролио“ край село Еленово, общ. Нова Загора.
Ива Митева, зам.-председател на 47-о Народно събрание, Борис Михайлов -
изпълнителен директор и Владимир Атанасов зам.-изпълнителен директор на ДФ
„Земеделие“ – РА, Йордан Чорбаджийски, председател на НЛВК и Едоардо Миролио,
собственик на едноименната винарна, зарязаха ритуално лозите в масива на винарната.
В слънчевия февруарски ден представителите на бранша се събраха, да си
пожелаят успешна година за сектора, плодородие и здраве през 2022 г. на празника на
свети Трифон, закрилник на лозарите и винарите.
Ива Митева, зам.-председател на 47-о Народно събрание пожела на всички лозари
и винари успешна година и „Виното да бъде по-пивко, по-лудо така, както е любовта“.
На добър час на всички лозари и винари пожелаха собственикът на избата
Едоардо Миролио, кметът на община Сливен - Стефан Радев и Пепа Генчева, зам.
областният управител на област Сливен. В тържественото зарязване участваха и проф.
Пламен Моллов, ректор на Университета по хранителни технологии, гр. Пловдив, и
Мариана Кукушева, председател на Федерацията на хлебарите и сладкарите в България
Йордан Чорбаджийски, председател на НЛВК, коментира, че предстои неизбежно
поскъпване на българските вина заради повишените цени на енергоносителите, а най-
належащ е проблемът със субсидиите на гроздопроизводителите: Трябва да се намери
механизъм, с който да се подпомогнат лозарите, защото субсидиите, които получават
те в момента, са колкото за декар пасище – 15 евро, коментира още Чорбаджийски.
Празникът продължи с тържествен водосвет, отслужен от старозагорския
митрополит Киприян и фолклорна програма.
Трифон Зарезан е трудов обичай, свързан с първите стопански дейности, които се
извършват по лозите и е в чест на свети Трифон, закрилник на лозарите и винарите.
Началото на февруари е и календарният период, в който изпращаме зимата и посрещаме
пролетта и възраждането на живота. Трифон Зарезан е и денят, в който по обичай си
пожелаваме добра реколта през годината и плодородие.