Невена Картулева Шотландското уиски е по-популярно по света като скоч. Името му идва от английското съкращение на названието на родната му страна – Schotland. То е малцово или зърнено с дълбок аромат на дървени бъчви и морски соли и плътен вкус. Първите данни за производството му са още от 1494 г. В наши дни с милионите литри от кехлибарената напитка, получавани годишно, Шотландия надминава по количество продукция дори САЩ, Ирландия и Япония. Скочът се дели на няколко вида в зависимост от региона, от който идва. Това са Lowland, Highland, Speyside, Islay и Campbelltown. Всеки от тях носи собствени характеристики. Местата, в които се произвежда уискито, обаче са не по-малко прекрасни и пленителни от самата напитка. Дестилериите по нищо не отстъпват на романтиката на винарните и шатата, които сме свикнали да възприемаме като атракции и места за отдих. Ето някои от най-впечатляващите комплекси, където се приготвя „водата на живота“ в Шотландия. Talisker Намира се на вълшебния остров Скай, на малко повече от 2 часа разстояние от Инвърнес – до устието на река Нес. До него се стига по живописен панорамен път и. Уискито, произведено в тази дестилерия, има силен и пиперлив вкус.   Lagavulin Lagavulin Distillery е разположена на Айсъл - петия по големина и най-южен шотландски остров от Вътрешните Хебриди. В нея можете да видите повечето етапи от процеса на производство на уиски. Напитката е с опушен, солен и завладяващ вкус. Highland Park Най-северната дестилерия е разположена на Оркнейските острови. Сама по себе си е достатъчна причина да посетите архипелага. Някогашната традиция на производство е запазена и посетителите могат да проследят почти тайнствения процес в старите каменни сгради, разположени на калдъръмени улички. Освен това Оркни е дом на красиви плажове, богато наследство и култура. Benromach Това е уиски, произвеждано от най-малката дестилерия в района на границата на Форес. То е ръчно изработено творение на двама опитни дестилатори. Те използват най-добрия шотландски ечемик и най-чистата изворна вода, за да се уверят, че ще достигнат най-високите стандарти за качество. Можете да обиколите дестиларната, придружени от мениджъра й, както и да напълните своя собствена уникална бутилка Benromach Speyside Single Malt Scotch Whisky. Glenmorangie Дестилерията се намира точно на брега на река Спей. Това е едно от най-сложните и характерни малцови уискита. Докато Cragganmore е трудно да се намери в САЩ, тъй като не е целеви пазар на марката, то е широко популярно в Скандинавия. Дестилерията предлага две различни екскурзии. The Distillery дава на посетителите възможност да видят процеса на дестилация, който завършва с чаша малцово уиски. Другата обиколка, наречена Expressions, предлага възможност да разгледате ВИП салона и да опитате три от най-добрите уискита.